النصيحة

المتحدث اليانسون: الصورة ، الوصف ، القابلية للأكل

المتحدث اليانسون: الصورة ، الوصف ، القابلية للأكل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ينتمي متحدث اليانسون إلى عائلة Ryadovkovye ، جنس Klitotsibe. يشير إلى السابروتروف. السمة الرئيسية للفطر هي رائحة اليانسون الواضحة. إنه قوي لدرجة أنه يمكن الشعور به على بعد أمتار قليلة من أجسام الثمار ، خاصة في الطقس الدافئ والرياح. اسم آخر هو عبق / متحدث عبق.

حيث ينمو المتحدثون باليانسون

توجد بشكل رئيسي في الغابات المتساقطة الأوراق والمختلطة ، وغالبًا ما توجد في الصنوبريات. يفضل الاستقرار حيث توجد أشجار البلوط. ينمو في أرض الغابة ، ويؤتي ثماره في مجموعات صغيرة أو منفردة. موزعة في وسط روسيا ، لا تأتي عبر كثير من الأحيان.

كيف تبدو المتكلمين اليانسون

الفطر صغير. لا يتجاوز قطر الغطاء 8 سم ، وغالبًا ما يكون من 3 إلى 5 سم ، وفي عينة صغيرة يكون محدبًا ، ويتم تقويمه أثناء نموه ، ويصبح مسطحًا أو مكتئبًا ، مع وجود درنة في المنتصف. الحافة متموجة ، ومرتفعة في بعض الأحيان. يمكن أن يكون اللون مختلفًا: رمادي - أرجواني ، مخضر ، أزرق - أزرق. مع نقص الرطوبة ، يصبح أبيض.

المتحدث يانسون في الصورة أدناه.

اللوحات متكررة جدًا ، ملتصقة ، وغالبًا ما تنخفض بشكل ضعيف. اللون هو نفس القبعة.

الجذع ليس مجوفًا أو أسطوانيًا أو رماديًا مع مسحة خضراء أو صفراء. القاعدة متسعة قليلاً ، بنية اللون ، محتلم. الأحجام صغيرة: يصل ارتفاعها إلى 5 سم وسمكها يصل إلى 0.5 سم.

اللب خفيف ، ومائي ، وليس سمينًا ، وتنبعث منه رائحة اليانسون القوية.

هل من الممكن أكل المتحدثين بذر اليانسون

يشير إلى الطعام المشروط. يمكن أن تؤكل.

صفات طعم اليانسون فطر govorushka

الطعم معتدل ، والرائحة مشرقة ، واليانسون والشبت. الرائحة لا تختفي حتى بعد الغليان ، لذلك لن يحب الجميع الفطر.

الفوائد والضرر للجسم

يحتوي المتكلم المعطر على مادة clitocybin. يساعد هذا المضاد الحيوي الطبيعي في علاج مرض السل. في الطب الشعبي ، يتم استخدامه لعلاج الصرع وتقليل نسبة الكوليسترول في الأوعية الدموية.

مثل أي فطر ، يصعب هضمه. يجب على الأشخاص المصابين بأمراض الجهاز الهضمي رفضها أو استخدامها بكميات صغيرة. لا ينصح للأطفال.

الزوجي الكاذب

بسبب الرائحة واللون المميز ، يكاد يكون من المستحيل الخلط بين المتكلم المعطر والفطر الآخر.

انتباه! عند التعرف عليه ، يجب أن تركز دائمًا على علامتين: الرائحة واللون.

المتحدثة العطرة تنبعث منها رائحة مماثلة ، لكنها ذات غطاء مائل للصفرة. يشير إلى الطعام المشروط.

يمكن الخلط بين الفطر ذي القبعات الملوّنة وأنواع المتحدثين البيضاء ، من بينها الأنواع السامة.

أبيض. وهي من الأنواع السامة القاتلة برائحة الطحين. يختلف عن اليانسون الذي فقد لونه بسبب قلة الرطوبة في غياب رائحة مميزة.

شمعي. الأنواع السامة ، لها رائحة فطر حارة ، لكنها لطيفة بدرجة كافية. يمكن أن يكون التسمم قاتلاً.

مخدد. يشير إلى الأنواع غير الصالحة للأكل. الغطاء أبيض مائل للرمادي أو بني مائل للرمادي ، يتلاشى بمرور الوقت. في الطقس الجاف ، يصبح دسم. له رائحة طرية طفيفة.

الشتاء. متحدث صالح للأكل برائحة طحين. لون الغطاء بني زيتوني ، مدخن ، بني مبيض.

قواعد التحصيل

الاثمار من اواخر الصيف الى اكتوبر. ينمو بشكل جيد في الطقس الدافئ والجاف. إذا كانت المجموعات كبيرة ، فإن رائحتها تنتشر على عدة عشرات من الأمتار.

انتباه! تبقى رائحة المتكلم المعطر في السلة لفترة طويلة.

يستخدم

لتقليل الرائحة ، يوصى بغلي الفطر أولاً ، ثم قليه أو غليه على نار هادئة.

خيارات الطبخ الأخرى هي التخليل أو التمليح. يمكن إضافة الأطعمة المعلبة إلى السلطات والوجبات الخفيفة كتوابل لذيذة.

استنتاج

اليانسون المتكلم هو نوع نادر إلى حد ما صالح للأكل بشروط ذات رائحة ثابتة محددة ، مما يقلل من قيمته في الطهي. يبدو أن العديد من الأنواع ذات الصلة ، بما في ذلك الأنواع السامة. يجب التعرف عليه من خلال ميزتين مهمتين - اللون والرائحة.


شاهد الفيديو: سوف تعشق اليانسون بعد هذا الفيديو. فوائد علاجيه رهيييييبه لم تسمع بها من قبل Anise Benefits (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Kile

    I agree, this is a wonderful thing.

  2. Pellam

    تم تحقيق أكبر عدد من النقاط.

  3. Mogore

    برافو ، الرسالة الممتازة

  4. Meade

    أؤكد. أنا أشترك في كل ما سبق. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع.



اكتب رسالة

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos