المنزل والحديقة

الملفوف: من مجموعة متنوعة إلى الحصاد


الملفوف الأبيض هو أحد محاصيل الخضروات الرائدة ويتم زراعته على نطاق واسع من قبل البستانيين في قطع الأراضي الشخصية. غير معروف حاليا قريب البرية للثقافة لبعض.

السمات البيولوجية

الملفوف هو محصول الخضروات التي تنتمي إلى عائلة الملفوف (براسيكاسي بورنيت) ونوع الملفوف (براسيكا إل.) مرادف للعائلة هو الصليب (كروسيفيرا جوس).

في السنة الأولى من الغطاء النباتي ، يشكل النبات جذع الساق. أوراق كاملة كبيرة. تشكل الأوراق العلوية والسفلية ، الموجودة بكثافة على الجذع ، متقاطعة ، رأسًا.

أصناف ناضجة في وقت مبكر لديها وردة من 10-15 أوراق. تحتوي أصناف منتصف الموسم على 20 إلى 25 ورقة صغيرة الحجم. يتميز النضج المتأخر بوجود أوراق نباتية طولها 25-30.

في العام التالي ، يحدث براعم الساق المورقة ، التي لا يتجاوز ارتفاعها 150 سم ، من براعم الساق ، وتمثل الإزهار بواسطة فرشاة. الزهور القياسية كبيرة الحجم. الثمار قرون طويلة. تكون مادة البذور مستديرة الشكل ، سوداء اللون بلون بني. لا يتجاوز قطر البذرة 2 مم.

أفضل الأصناف والهجينة الحديثة

يتم تنفيذ أعمال التربية على استنباط أصناف وهجينة جديدة واعدة من الملفوف الأبيض بواسطة خبراء روسيين وأجانب. ومع ذلك ، جنبا إلى جنب مع المنتجات الجديدة ، لا تفقد بعض الأصناف التي تم اختبارها عبر الزمن أهميتها.

أصناف ناضجة في وقت مبكر

حتى الآن ، وفقًا لمعظم الحدائق ، تستحق أنواع الكرنب الناضجة المبكرة التالية اهتمامًا خاصًا.

اسمملامحإنتاجيةمؤشرات الاستدامة
"ويونيو"متنوعة ناضجة للغاية. رؤوس ملفوف بيضاوية الشكل وزنها 1،0-2،5 كجم. يتم استخدامه الطازجة.2.0 إلى 6.0 كجم لكل متر مربعمقاومة الأمراض المتوسطة. مع الحصاد المفاجئ ، لوحظ تكسير رؤوس الملفوف.
"نقل-F1"ينضج في مدة أقصاها 120 يومًا. الفواكه مستديرة ، يصل وزنها إلى 1.5 كجم.يصل إلى 6.0 كجم لكل 1 متر مربعمقاومة الأمراض المتوسطة. عدم وجود ميل للقضاء.
سوق كوبنهاجنينضج بحد أقصى 115 يومًا. متوسط ​​وزن الخضروات الناضجة يتراوح من 1.5 إلى 2.5 كجم.يصل إلى 4.5 كجم لكل 1 متر مربعمقاومة الأمراض المتوسطة. مقاومة الكراك عالية.
"ديتمار المبكر"قبل بدء الاستحقاق الفني ، يمر 105-115 يومًا. وزن الرأس هو 1.5 كجم.يصل إلى 5.5 كجم لكل 1 متر مربعمجموعة متنوعة مقاومة للبكتيريا المخاطية والأوعية الدموية ، وكذلك للعارضة.
"الهكتار الذهبي - 1432"من الإنبات الكامل للحصاد - 102-110 يوما. الثمار متوسطة الحجم ، حوالي 1.5-2.5 كجم.من 5.0 إلى 8.5 كجم لكل 1 متر مربعمتوسط ​​مقاومة المرض. إنه مقاوم لـ "الإزهار" ومقاومة للجفاف.

أصناف منتصف الموسم

من الممكن الحصول على عائد مرتفع من النضج المتوسط ​​عند زراعة الأصناف التالية.

اسمملامحإنتاجيةمؤشرات الاستدامة
"هدية"فترة النضوج 130 يوم. شكل الرؤوس مستدير أو مستدير. كتلة رؤوس الملفوف تتراوح من 2.5 إلى 4.5 كجم.ما يصل إلى 15.0 كجم لكل متر مربعمقاومة الأمراض المتوسطة.
"Menza F1"بعد زرع الشتلات ، 115 يوما تمر قبل النضج. شكل الفاكهة مستديرة ، والجذع صغير جدًا. وزن الرأس من 4 إلى 9 كجم.حوالي 15.0 كجم لكل 1 متر مربعمتوسط ​​مقاومة المرض.
"المجد 1305"من الشتلات إلى الحصاد لا يمر أكثر من 137 يوما. وزن الرأس من 4 إلى 5 كجم.يصل إلى 12.5 كجم لكل 1 متر مربعمقاومة متوسطة للأمراض مقاومة للبكتريا المخاطية.
"Glory Gribovskaya-231"عنوان النضج يحدث في 125 يوما. تتراوح كتلة الجنين من 1.7 إلى 4.5 كجم.يصل إلى 9.0 كجم لكل 1 متر مربعمقاومة متوسطة للأمراض: تكسير متكرر لرؤوس الملفوف.
"Caporali-F1"ينضج في 90-100 يوم ، وتشكيل رؤوس الملفوف التي يتراوح وزنها من 2.5 إلى 5 كجم.من 5 إلى 8.5 كجم لكل 1 متر مربعمقاومة عالية للجفاف والحرارة ، لا تتأثر Fusarium

أصناف النضج المتأخر

هناك طلب على أصناف من النضج المتأخر كمنتجات نباتية ذات عمر افتراضي طويل ، وكذلك في التعليب.

اسمملامحإنتاجيةمؤشرات الاستدامة
"أماجر"يبدأ الاستحقاق الفني للرؤساء في 129-148 يومًا. ثمار عالية الكثافة ، وزنها من 2.3 إلى 3.6 كجم.حتى 15.0 كجم مع متر مربعمجموعة متنوعة من مقاومة الأمراض المعتدلة ، ولكن تتأثر البكتيريا الأوعية الدموية.
"كعكة-F1"الشيخوخة في 115-125 يوما. شكل الرؤوس مستديرة. وزن الرأس الصلب هو 2-3 كجم.مؤشرات العائد من أجل 12.0 كجم لكل 1 متر مربعمقاومة جيدة للبكتيريا المخاطية والأوعية الدموية ، وأنواع مختلفة من العفن ، الذبول الفيوزاريوم.
"الحب-F1"هجين للتخزين طويل الأجل والاستهلاك الطازج. النضوج الكامل - في 140-180 يوما. وزن الرأس هو 3.2-3.8 كجم.يصل إلى 8.0 كجم لكل 1 متر مربعمقاومة الذبول الفيوزاريوم.
"كعكة-F1"ويأتي نضج الرؤوس بعد 145 يومًا بعد إنباته. الوزن 4.2 كجم.حوالي 8.0-9.0 كجم لكل 1 متر مربعمقاومة الأمراض المتوسطة.
"Biryuchekutskaya138"حوالي 140-170 يوما حتى النضج الفني لرؤساء الملفوف. رأس الملفوف مسطح ، يصل وزنه إلى 5 كجم.حوالي 9.0-10.0 كجم لكل 1 متر مربعمجموعة متنوعة مقاومة للبكتيريا. الصف الأكثر مقاومة للحرارة.

قواعد الهبوط

على الرغم من بساطة الزراعة الواضحة ، إلا أن هذا المحصول النباتي يتطلب الكثير من الظروف مثل تكوين التربة عالي الجودة ، ووقت زرع بذور البذور ، ونظام الزراعة الصحيح مهم.

كيف تنمو في وقت مبكر الملفوف

متطلبات التربة

كثافة التربة ليست ذات أهمية خاصة. على التركيب الكيميائي أو النوعي للتربة يعتمد المحصول إلى حد كبير. الخيار الأفضل هو استخدام منطقة الهبوط مع تربة الدبال الخصبة جدًا والمخصبة مع تفاعل pH محايد.

بالإضافة إلى ذلك ، من المهم مراعاة المتطلبات التالية:

  • يجب أن تزرع الخضروات الموصوفة في المناطق المفتوحة مع إضاءة جيدة ؛
  • في الخريف ، لتحضير منطقة الهبوط ، يجب استخدام السماد أو السماد العضوي أو الخث بمعدل 4 كجم لكل 1 متر مربع ؛
  • في الربيع ، يجب استخدام الأسمدة المعدنية والفوسفورية والبوتاس بمعدل 36 جم من السوبر فوسفات و 18 غرام من ملح البوتاسيوم أو كلوريد البوتاسيوم لكل 1 متر مربع ؛
  • يجب أن تكون درجة الحموضة في التربة من 6.5-7.5 ؛
  • يجب أن يكون تطبيق الأسمدة مصحوبًا بحفر عميق وعالي الجودة للتربة ؛
  • يجب توخي الحذر الشديد لمراقبة دوران المحاصيل وزراعة الملفوف الأبيض في منطقة واحدة لمدة لا تزيد عن ثلاث سنوات ؛
  • أفضل الخيارات السابقة لهذا المحصول النباتي هي الخيار والبقول والبصل ومعظم المحاصيل الجذرية ؛
  • لا يمكن أن تكون محاصيل الحدائق المثالية قبل الملفوف الأبيض من محاصيل الملفوف والبنجر والطماطم واللفت والفجل والفجل. بعد نموها ، لا يمكنك إعادة الثقافة إلى التلال إلا بعد 4 سنوات.

يجب إيلاء اهتمام خاص لرطوبة التربة. بالإضافة إلى ذلك ، لا ينبغي أن تكون بذور البذار ، وكذلك زرع الشتلات على التربة الرملية.

وقت البذر

عند زراعة الكرنب بطريقة غير قابلة للزراعة ، من الممكن الحفاظ على جذر محصول الخضروات ، والذي يمكن أن يقع على عمق 2 متر ، حيث ينتج الرطوبة.

عند البذر في الأرض المفتوحة ، يجب الالتزام بالموعد التالي:

  • يجب أن تزرع الأصناف المبكرة من الأيام الأخيرة من أبريل إلى منتصف مايو ؛
  • يجب أن تزرع الأصناف المتأخرة في العقد الثاني أو الثالث من مايو ؛
  • يجب أن تزرع الأصناف متوسطة النضج في العقد الثالث من شهر مايو أو العقد الأول من شهر يونيو.

يزرع جزء كبير من شتلات سكان الصيف في دفيئات الأفلام:

  • ينبغي زرع بذور الأصناف المبكرة الناضجة في العقد الأول من شهر مارس ؛
  • تتبع بذور البذور من أصناف النضج المتأخرة من منتصف مارس إلى منتصف أبريل ؛
  • أحدث زرعت الملفوف منتصف ناضجة ، والبذر الذي نفذ من العقد الأخير من أبريل إلى منتصف مايو.

قد تختلف تواريخ البذار قليلاً حسب المنطقة المزروعة ، وكذلك الظروف الجوية.

تزايد شتلات الملفوف

للحصول على محصول لائق ، يجب عليك تنفيذ عدد من الأنشطة التالية.

  • يجب أن تخضع البذور للتحضير المسبق للبذور ، والذي يتكون في فترة وجيزة من نقع البذور الجافة في الماء الساخن عند درجة حرارة 50 درجة مئوية.
  • بعد ذلك ، تتعرض مادة البذور للتبريد ويتم نقلها لمدة 12 ساعة إلى الماء باستخدام العناصر النزرة.
  • بعد معالجة الزرع ، تجفف مادة البذور وتزرع وفقا لتواريخ البذار القياسية.
  • في مرحلة تشكيل أول زوج من الأوراق الحقيقية ، يتم صنع أول قطعة من أوراق الشتلات العلوية من الشتلات مع العناصر النزرة الرئيسية.
  • في بداية تصلب ، يتم تنفيذ ضمادة أعلى الأوراق الثانية. يتم التعامل مع الأوراق بمحلول يعتمد على 1 ملعقة كبيرة. ل. اليوريا ونفس كمية كبريتات البوتاسيوم المخففة في دلو من الماء. لكل الشتلات يجب أن تنفق 200 غرام من الحل النهائي.

ستكون الشتلات جاهزة للزراعة على تلال من الأرض المفتوحة بحضور 4-6 أوراق.

نمط الهبوط

يجب وضع شتلة عالية الجودة من الأصناف الناضجة المبكرة على مسافة 0.35 م. تبلغ المسافة القياسية عند زراعة الملفوف الناضج حوالي 0.7 م. عند زراعة شتلات الملفوف متوسط ​​النضج ، من الضروري التركيز على مسافة الشتلات 0.6 م عن بعضها البعض.

ميزات الرعاية

يعد التقيد بالتكنولوجيا الزراعية أمرًا مهمًا لتكوين محصول وفير.

الملفوف: من الشتلات إلى الحصاد

تطبيق الأسمدة

مع إعداد التربة قبل الزراعة ذات الجودة العالية لزراعة الشتلات أو زرعها ، من الضروري الالتزام بخطة تطبيق الأسمدة التالية:

  • بعد 14 يومًا من الزراعة ، من الضروري إدخال اليوريا والفوسفات وملح البوتاسيوم في التربة بنسبة 1: 2: 1.5 ؛
  • يجب تنفيذ الضمادة الثانية العليا في مرحلة تشكيل الفاكهة. يجب استخدام اليوريا وملح البوتاسيوم بنسبة 1.5: 1.

مزيج من أعلى خلع الملابس مع الري يساعد على زيادة كفاءة الأسمدة.

قواعد الري لفترات مختلفة من التنمية

الملفوف هو محصول خضروات شديد المحبة للرطوبة ويستهلك حوالي 9 أمتار مكعبة من المياه لكل 100 كجم من المنتجات. تعتمد تقنية الري على العوامل التالية:

  • سقي كبير ضروري للمصنع في مراحل تشكيل ونمو رؤوس الملفوف ؛
  • عند زراعة الكرنب في وقت مبكر في التربة الخفيفة ومناخ المنطقة الوسطى من بلدنا ، يجب أن يتم الري ما لا يقل عن 5-6 مرات في الموسم ؛
  • تنطوي زراعة أصناف النضج المبكرة على التربة شديدة الكثافة أو الكثيفة على الري 3-4 مرات في كل موسم نمو.

يجب زيادة عدد الري خلال زراعة الأصناف متوسطة النضج والنضج المتأخر بمقدار 1.5 مرة.

أنواع إضافية من الرعاية

بالإضافة إلى الري ، يجب الانتباه إلى تدابير الرعاية التالية:

  • أداء تخفيف الضحلة العادية للتربة في الممر ؛
  • في عملية التخفيف ، يجب إزالة أي حشائش في موقع زراعة الملفوف بعناية.

طريقة زراعة مربعة باستخدام المعالجة الميكانيكية ينطوي على أول تخفيف للتربة طوليا. بعد أسبوعين ، يجب أن يتم تخفيف التربة في الاتجاه المعاكس.

الأمراض الرئيسية للملفوف

يعد الكشف عن المرض في الوقت المناسب والاستخدام الكفء للعقاقير المناسبة للوقاية والعلاج من أهم المبادئ للحصول على محصول عالي ومستقر.

المرضملامحعلامات الهزيمةطرق العلاج والوقاية
فتقفي معظم الأحيان ، تصاب النباتات في التربة الرطبة للغاية في مرحلة زراعة الشتلات.في البداية تذبل النباتات قليلاً ، ويتم تسجيل النمو والتورم على نظام الجذر.يجب أن يتم حفر وتدمير النبات المصاب. يتم تطهير التربة بسائل بوردو أو فورمالين. يجب ألا يكون الهبوط القادم قبل 5 سنوات.
الفيوزاريومفي معظم الأحيان تتأثر الشتلات.تتلاشى المواد أو تموت بالكامل. تقلل النباتات البالغة من غلة ونوعية رؤوس الملفوف.معالجة التربة بمحلول 1٪ من سائل بوردو. معالجة التسريب من الفلفل الحار. الامتثال لقواعد التكنولوجيا الزراعية وزراعة الهجن أو أصناف مقاومة للأمراض.
الساق السوداءتكون الشتلات في البيوت الزجاجية أكثر عرضة للتلف عند ثخانة المحاصيل وعدم وجود إضاءة كافية.تغميق جزء الساق بالقرب من عنق الجذر ، يليه ترقق ، والذي يسبب انحناء والسيقان.المعالجة بالبخار ، وخلع مواد البذور والتربة مع مبيدات الفطريات ، والقضاء على التغدق ، والامتثال للتكنولوجيا الزراعية.
تعفن أبيض ورماديتأثير جانبي لنقص البوتاسيوم أو الفوسفور ، وكذلك إهمال ظروف التخزين.ظهور بقع من النوع المخاطي البكاء مع لوحة مميزة على طبق من أوراق الشجر.الامتثال لتناوب المحاصيل والتكنولوجيا الزراعية. تجهيز مرافق التخزين قبل وضع منتجات الخضروات.

الآفات وطرق التعامل معها

في كثير من الأحيان ، يتأثر الملفوف من الآفات الأكثر شيوعا لأي الصليبية. يحتاج النبات المزروع إلى حماية طوال موسم النمو.

هادم المبانيملامحعلامات الهزيمةطرق العلاج والوقاية
الرخوياتتظهر الآفة في شهر الربيع الماضي.الآفة تأكل كمية كبيرة من الكتلة الخضراء من الملفوف.تتمثل الطريقة الرئيسية لتدمير الرخويات في جمعها يدويًا ، بالإضافة إلى تعيين الفخاخ.
البراغيثالبق السوداء الصغيرةظهور العديد من الثقوب على أوراق الشباب. يمكن أن يتسبب الضرر الهائل للآفات في موت النبات.استخدام المخدرات "Actellik" ، "Bankol" ، "الكاراتيه" ، "Decis" و "Bi-58".
ذبابة الملفوفنوع من ذبابة Diptera قصيرة الرأس من عائلة ذباب الزهور ، أو Anthomyiidae.عندما تتلف النباتات ، يعاني نظام الجذر. الملفوف يتخلف في النمو ويتلاشى. مع آفة كبيرة ، ويموت النبات.علاج أسبوعي منهجي مع 5.5 ٪ من مادة الـ دي. دي. تي أو 12 ٪ من محلول سداسي كلورو.
فراشة الملفوفنوع من الفراشات من عائلة العث المنجل.اندلاع الانتشار الشامل للعثة الملفوف يؤدي إلى وفاة النباتات الصغيرة بسبب الأضرار التي لحقت منافذ المركزية.استخدام المستحضرات البكتيرية "Lepidocide" ، "Dendrobacilin" ، "Bitoxybacilin" ، "Dipel" و "Bactospein".

الأصناف الناضجة المبكرة يتم حصادها بشكل انتقائي. يتم القطع عندما تنضج. لحماية رؤوس الملفوف الجاهزة للقطع من التكسير ، قم بثنيها عدة مرات في اتجاه واحد. يجب قطع أصناف منتصف الموسم والمتأخرة في وقت واحد. يتم قطع رؤوس الملفوف التي من المفترض أن يتم حفظها على أبعد تقدير.

كيفية اختيار بذور الكرنب المناسبة

شاهد الفيديو: طريقه حصاد الكرنب وكيف نأخذ منه البذور Way harvesting cabbage and method of extracting seeds (أغسطس 2020).